Du triffst in deinem Leben viele Kollegen I Genusskünstler I Lernst mit ihnen zu arbeiten I Lernst ihre Kochkünste I Die stetige Freude am gesunden Lebensmittel I Lernst sie persönlich zu schätzen !

Die Botschafter und Verteidiger....

Ich traf Menschen, durfte teilhaben an ihrer Leidenschaft für Genuss.  Die handwerkliche Perfektion in der Küche, mit der Schönheit des gesunden Lebensmittel.  Die Verteidiger gegen  "Alle" die es schneller, ungesünder und günstiger haben wollen. Kochen ist schweißtreibendes, zeitaufwendiges und technologisches Arbeiten am Herd - bis ins kleinste Detail. 

Kreativität und stetige Qualität....

Die tägliche Herausforderung mit der Organisation einer kreativen, zeitgemäßen Küche. Das Führen, Fördern, aber auch Fordern, sowie das tägliche Motivieren der Mitarbeiter.  Das Lampenfieber, vor jeder neuen Präsentation. Stetig den Genuss zu transferieren - in Gästeerlebnisse. 

Das ist die wahre Küche !

Wir haben gekocht, gelacht und geschwitzt !

KOLLEGEN I KOLLEGINNEN &. KÜNSTLER

• Maitre Piere Pfister I Hotel Bayerischer Hof München

• Herbert Gschöttl I Grandhotel Königshof München

• Max Inzinger I ZDF Drehscheibe

• Barbara Rütting I UFA Schauspielerin und Vollwert-Botschafterin

• Eckhart Witzigmann I Restaurant Aubergine München

• Hans-Peter Wodarz I Pomp-Duck and Circusstance

• Karl-Heinz Hauser I Adlon Berlin - Hotel Süllberg Hamburg Blankenese

• Jahann Lafer I Le Val d´Or Stromberg

• Peter Nöthel I Hummerstübchen Düsseldorf

• Herbert Langendorfer I Ente von Lehel Wiesbaden

• Jürgen Langenbacher I Restaurant Marinas Hamburg

• Bruno Hühnermund I Käfer Gastronomie München

• Hermann Taubert, Stefan Juric, I Hotel Krone- Hotel zur Gred Freising

• Oliver Merches I Traumschiff MS BERLIN, Steigenberger Hotel AG

• Jürgen Hohlbaum, Johannes Christ, Harald Weilbächer I Traumschiff MS BERLIN

• Thomas Harter I Traumschiff MS BERLIN, Hotel zum Löwen Wolfach

• Alfred Küpper I Richard Engelmayer I Steigenberger Hotel AG

• Ralf Hirmer I Steigenberger Hotel AG  

• Herbert Thierse I Steigenberger Hotel AG, Hotel Intercontinental

• Monika Schlemmer I Anke Buer        Steigenberger Hotel AG

• Thorsten Hopp I Restaurant FACES Frankfurt, Cafe-Restaurant Huber-Bayerischzell

• Stephan Döbert I Oberstudiendirektor - Beruffachschule Frankfurt/M.

• Eckhart Keim I TAFF Initiative TOP Köche für Frankfurt

• Manfred Lippert I Hoteltrainer Steigenberger Hotel AG

• Bernd Schade I Steigenberger Hotel AG

• Marco Linnewedel I Verein der Köche Frankfurt

• Rene Marx I Steigenberger Hotel AG, Allianz Arena München

• Andreas Kimmel I Steigenberger Hotel AG

• Manuel Lutze I Steigenberger Restaurant FACES Frankfurt

• Tobias Hartmann I Steigenberger Hotel AG, Mariott Hotel Frankfurt

• Kollegen und Kolleginnen der Industrie und Handelskammer Frankfurt am Main - IHK-Prüfungskomission für Aus- u. Weiterterbildung

• ... und viele bemerkenswerte Künstler am Herd !

Es ist und bleibt, ein freudiges Erlebnis. Im schönsten Beruf der Welt zu Arbeiten... 

Danke an alle...!