Lebenslinien 

Meine Lieblingsspeisen:

Neuzeitliche- Kreative Deutsche Küche mit regionalen Produkten, Sauerteigbrot, Altfranzösische Küche, Vietnamesische Küche u.v.m . . . 

Bücher I Kooperationen I Verlage:

75 Jahre Steigenberger Hotel das Kochbuch I. + II.

Christine Steigenberger und ihre Chef Köche....

Was Sie schon immer über Gastronomie wissen wollten...

Astrid Keim, Größenwahn Verlag, Frankfurt am Main Vorwort: Oliver Klimaschewski 1. I 2. Auflage 2015 I 2022

50 Mal Mund auf in Hessen - Rezepte der hessischen Spitzenköche 

1. Auflage 2024 Barbara Görlich, Magazin Feinschmecker

Berufliche Highlight:

ZDF Traumschiff MS Berlin, Küchenchef Deilmann Rederei, Neustadt in Holstein 1990-1994

XXII. Olympiade in Barcelona-Spanien ´1992, 

Küchenchef - Event Goldmedaillen Gewinner1992

Bavaria Hotelfachschule, Altötting F & B, Küchenmanagement BWL.

120 Jahre Commerzbank´1996, Frankfurt Event: 10.000 Personen im Frankfurter Waldstadion I Gesamt gastronomisches Angebot

100 Jahre Opel Rüsselsheim Opel Life ´1999, Event :Gala der Sterne Köche 

Sterne Köche: Jahrhundertkoch E. Witzigmann, P. Nöthel, Johann Lafer, H.-P. Wodarz und mehr! Gesamtleitung: Oliver Klimaschewski

Deutsche Vermögen und Anlage Gesellschaft - Event der Sieger I Maimarkt Mannheim 3800 Personen, Lunch+Dinner Gala mit vier Gang Menü im drei Manegenzelt...

EuroSpar Hamburg´2000:  Event: 3 Gang Menü Stargäste; Harald Junke, Udo Jürgens

Opern Ball Leipzig - Erster Opernball nach der Wende 1997: 3500 Personen Event: Flaniermeile, 3 Gang Menü, Opernhaus, Leipzig 

DFB Bundestage: 2000 Personen,Veranstaltung/Catering Gewandhaus Leipzig, Frankfurt usw. 

Palmengarten Frankfurt am Main, 500 Personen. Geburtstagsfeier 

5Gang Gala-Menü, DVAG Frankfurt u.v.m.

Mercedes Benz AG 600 Personen Roadshow ´2002: tägliche Abendgala im Mai/Juni 2002 auf dem Künstler-Dom-Gelände Airport Frankfurt - Päsenentation-Road Show-Galaabende 2002

Fußball-Weltmeisterschaft in Deutschland DFB I FIFA´2006 Veranstaltungen Arena + Weihnachtsfeier I OrgaTeam: Bundeskanzleramt I FIFA I DFB als Dankeschön für Franz Beckenbauer und Nationalmanschaft WM  2006 I 2010 I 2014

Veranstaltungen: Deutsche Bank, Detusche Börse, Bankhaus Lobard-Odier, Reittuniere Achen I Wiesbaden, EuroSpar Hamburg, Festhalle Frankfurt, Capitol Offenbach/M., Gwandhaus Leipzig u.v.m.

IHK Frankfurt - Prüfungskommission I Berufsfelder: Gastronomie 2000-2029

*** leider kann ich nicht alle Veranstaltungen nennen, dafür reicht der Platz nicht... Sorry!

Pre Opening:  Hotellerie I Gastronomie

Ägypten: Steigenberger Golf-Resort 

Frankfurt/Main: Steigenberger Frankfurter Hof, Restaurant Oscars

Wien: Steigenberger Grandhotel Herrenhof

Frankfurt/Main: IB Hotel Steigenberger HEAD Lehrküche 

Radebeul: Steigenberger Hotel Radebeul

Stuttgart: Steigenberger Hotel Stuttgart

Frankfurt/Main: Steigenberger Airport Hotel

Heringsdorf: Steigenberger Grandhotel Heringsdorf  

Dresden: Steigenberger Grandhotel De Saxx

Flughafen Frankfurt: Neukonzeption: Restaurant ConeXion Halle A

Leipzig: Steigenberger Grandhotel Handelshof Lepzig

TV und Hörfunk Produktionen:

MS Berlin I Live Galashow zu 10 Jahre ARD Die goldene Eins mit Max Schautzer 1990.

MS BERLIN - 10 Jahre ZDF Traumschiff - MS Berlin Ehrengast, Heinz Weiss 1990

MS BERLIN - Kochen auf dem Traumschiff Deutsche Welle Rundfunksendung, Mittelmeer, 1991.

MS, Berlin - Naturkostküche I UFA Schauspielerin-Autorin Barbara Rütting , Botschafterin für Vollwert-Ernährung1992

N-tv Event: 10 Jahre n-tv Gala Abend in der Börse. Frankfurt 1998

HR Hessenstudio live - tägliche Sendereihe zum Thema das hessische Weihnachtsmenü von Oliver Klimaschewski Serie: 18. Dezember bis 24.Dezember 2000.

Hessen à la carte  Hessen Fernsehen Thema Sommer Küche, Oliver Klimaschewski 2001.

Frankfurter Rundschau, Koch Seminar BIO - Spargel und Co.- 2001

Feinschmecker Magazin neuzeitliche Bio Küche mit Oliver Klimaschewski, Barbara Görlich 2004.

TV Gusto, zwei Sendungen der beliebten Sendereihe "Deutschland kocht“ in WDR Köln mit Oliver Klimaschewski und Ralf Kühler, 2004

HR3 Rundfunk - Horst, Buchholz I Oliver Klimaschewski, Sendung: Innovative Eiskreationen 2005.

Frankfurter Rundschau - Tafelspitzen 2000 bis 2014 Koch Seminare mit Oliver Klimaschewski

ARD life - Sendung zur Bundestagswahl 2006 - Politisches Menü aus dem Studio Frankfurt mit Oliver Klimaschewski

Knigge, Master Class 2014 Hummer und Co. Schulung Reihe des deutschen Knigge Rat Dozenten: Manfred, Lippert, Hotel Trainer und Oliver Klimaschewski

Knigge Master Class 2016 Tischkultur-Neuzeitlicher Genuss mit Trend Speisen Dozenten:Manfred Lippert Hotel Trainer und Oliver Klimaschewski

****leider kann ich nicht alle Medien-Veranstaltungen nennen... Platzmangel I Sorry!